O caldo de kenga simples sem mandioquinha é uma das receitas mais tradicionais da culinária mineira e goiana, conhecido por seu caldo encorpado, frango desfiado e tempero marcante. Nesta versão simples, a mandioquinha é substituída por batatas, que deixam o caldo cremoso e saboroso sem perder a essência da receita. É uma excelente opção para dias frios, jantares em família ...