Existe uma combinação que nunca sai de moda: O Bolo Pudim na Air Fryer e aquela calda caramelizada irresistível. A novidade é que agora essa sobremesa clássica ganhou uma versão muito mais prática usando a air fryer.
Essa receita é perfeita para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. O resultado é uma sobremesa com duas texturas, sabor de infância e preparo simples para qualquer ocasião.
Bolo Pudim Fácil na Air Fryer (Cremoso e Sem Forno)
Aprenda a fazer um bolo pudim na air fryer com duas camadas perfeitas: bolo fofinho e pudim cremoso com calda de caramelo. Receita fácil, rápida e sem usar forno.
Equipment
- 1 air fryer
- 1 Liquidificador
- 1 Forma pequena com furo central compatível com air fryer
- 1 tigela
- 1 Espátula
Ingredients
Para a calda de caramelo
- 1 Xícara Açúcar
- ½ Xícara Água quente
Para o pudim
- 395 g 1 lata de leite condensado
- 2 Unidades Medidas da lata de leite integral
- 3 Unidades Ovos
- 1 Colher (chá) Essência de baunilha (opcional)
Para o bolo
- 2 Unidades Ovos
- ½ Xícara açúcar
- ½ Xícara Leite
- 1 Xícara Farinha de trigo
- 2 Colheres (sopa) Chocolate em pó (opcional)
- 1 Colher (chá) Fermento químico
Instructions
Prepare a calda
- Coloque o açúcar em uma panela e aqueça em fogo baixo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- Acrescente a água quente aos poucos e misture até a calda ficar lisa.
- Espalhe a calda dentro da forma e reserve.
Prepare o pudim
- Adicione no liquidificador o leite condensado, leite, ovos e baunilha.
- Bata por aproximadamente 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
- Reserve enquanto prepara a massa do bolo.
Prepare o bolo
- Misture os ovos e açúcar até ficar uma mistura mais clara.
- Acrescente o leite e a farinha de trigo.
- Adicione o chocolate em pó caso queira uma versão chocolatuda.
- Adicione o chocolate em pó caso queira uma versão chocolatuda.
Monte a receita
- Despeje primeiro a mistura do pudim sobre a calda.
- Coloque a massa do bolo por cima lentamente.
- Não misture as camadas.
Cozinhe na air fryer
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Coloque dentro da air fryer.
- Asse a 160°C por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito na parte do bolo.
- Espere esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas da Chef sobre a receita de Bolo Pudim na Air Fryer
- O segredo para o bolo pudim ficar com camadas definidas é não mexer depois da montagem.
- Use temperatura média para o pudim cozinhar sem criar furinhos.
- Para desenformar facilmente, aqueça levemente o fundo da forma.
- A receita fica ainda melhor após algumas horas na geladeira.
Siga no instagram: Cozinha Flash
